Imaginez la scène : la pluie tambourine sur votre tente, un feu crépite joyeusement, et une délicieuse odeur de plats mijotés embaume l'air. Rien de tel qu'un repas chaud et réconfortant pour transformer un jour de pluie en camping en un moment magique et inoubliable. Ce guide vous propose des recettes faciles et savoureuses, spécialement conçues pour le camping, même par mauvais temps.
Les jours de pluie en camping peuvent être propices à la détente et à la convivialité. Un plat réconfortant devient alors l'élément clé pour rendre votre séjour exceptionnel. Oubliez les sandwichs froids et découvrez des recettes qui vous réchaufferont le cœur et l'estomac, tout en restant faciles à préparer avec un équipement de camping standard.
Plats chauds et copieux : la chaleur au cœur
Quand la pluie s'invite à votre camping, rien de tel que des plats chauds et consistants pour vous réchauffer de l'intérieur. Voici des suggestions idéales pour vos soirées camping sous la pluie, même avec un équipement minimaliste. Ces recettes sont conçues pour être faciles à préparer et à transporter.
Soupes et potages réconfortants
- Soupe au Potiron Épicée (Camping) : Une recette simple et rapide. Pour 4 personnes : 1 kg de potimarron (plus facile à couper que le potiron), 1 gros oignon, 750 ml de bouillon de légumes (en cube ou brique), 1 c. à café de curry en poudre, ½ c. à café de cumin, un pincée de piment d'Espelette. Coupez le potimarron et l'oignon en cubes. Faites-les revenir 5 minutes dans une cocotte avec un peu d'huile. Ajoutez le bouillon et les épices. Laissez mijoter 20-25 minutes à feu doux. Mixez ensuite (plongeant idéal). Temps de préparation : 20 minutes; Temps de cuisson : 25 minutes.
- Soupe à l'Oignon Gratinée (Version Camping) : Préparez 1 kg d’oignons émincés à la maison et conservez-les au frais dans un récipient hermétique. Au camping, faites-les fondre doucement dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez 1 litre de bouillon, du thym et du sel. Laissez mijoter 30 minutes. Pour la gratinée, utilisez du pain de campagne, râpez du gruyère dessus. Temps de préparation : 15 minutes; Temps de cuisson : 45 minutes.
- Chili Végétarien Facile (One-Pot) : Une option parfaite pour le camping. Pour 6 personnes: 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 oignon haché, 2 poivrons rouges coupés en dés, 1 boîte (400g) de tomates concassées, 1 boîte (400g) de haricots rouges, 1 boîte (400g) de maïs, 1 cuillère à café de cumin, ½ cuillère à café de paprika, sel et poivre. Faites revenir l’oignon et les poivrons dans l’huile. Ajoutez le reste des ingrédients et laissez mijoter 30-40 minutes, ou plus longtemps pour une saveur plus intense. Temps de préparation : 10 minutes; Temps de cuisson : 40 minutes.
Gratins et plats mijotés pour le camping
- Gratin Dauphinois Simplifie : Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre fines, 300 ml de crème fraîche épaisse, 100 ml de lait, 2 gousses d'ail écrasées, sel, poivre, noix de muscade. Coupez les pommes de terre en fines tranches. Mélangez la crème fraîche, le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade. Versez sur les pommes de terre dans un plat allant au feu. Cuisez à feu doux, environ 45 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le gratin crémeux. Temps de préparation : 15 minutes; Temps de cuisson : 45 minutes
- Potée Champêtre (Préparation Partielle) : Préparez les légumes (chou, carottes, pommes de terre, navets, lardons) à la maison et conservez-les séparément dans des récipients hermétiques. Au camping, faites-les mijoter ensemble dans une grande cocotte avec un peu de bouillon. Comptez environ 2 heures de cuisson lente à feu doux pour une saveur optimale. Ajouter des saucisses de Toulouse ou des saucissons secs pour plus de goût. Temps de préparation : 30 minutes; Temps de cuisson : 120 minutes.
- Tartiflette Express (Camping) : Pour 2 personnes : 500g de pommes de terre, 100g de lardons fumés, 1 oignon, 150g de reblochon. Coupez les pommes de terre en rondelles. Faites revenir l'oignon et les lardons. Mélangez le tout avec les pommes de terre. Ajoutez le reblochon coupé en tranches. Cuisez à feu doux, couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Temps de préparation : 15 minutes; Temps de cuisson : 30 minutes.
Plats rapides et faciles : le réconfort express
Après une longue journée de randonnée ou d'activités en plein air, vous apprécierez des plats rapides et faciles à préparer. Voici quelques idées pour un réconfort express lors de vos soirées camping sous la pluie.
Oeufs en camping : des recettes polyvalentes
- Oeufs Brouillés aux Champignons et Herbes : Une option rapide et saine. Faites revenir 200g de champignons coupés avec une échalote hachée. Ajoutez 4 œufs battus, du persil frais et du sel. Cuisez à feu doux jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits. Temps de préparation : 5 minutes; Temps de cuisson : 10 minutes.
- Omelette aux Légumes de Saison : Préparez une omelette classique, en y ajoutant des légumes de saison (courgettes, tomates, poivrons) préalablement coupés et légèrement revenus à la poêle. Une solution personnalisable et délicieuse. Temps de préparation : 5 minutes; Temps de cuisson : 10 minutes.
Crêpes et pancakes pour un Petit-Déjeuner réconfortant
- Crêpes Salées au Fromage et Jambon : Préparez la pâte à crêpes la veille. Au camping, faites cuire vos crêpes sur une plaque chauffante. Remplissez-les avec du fromage râpé et du jambon. Temps de préparation : 10 minutes; Temps de cuisson : 15 minutes.
- Pancakes Américains aux Fruits Rouges : Préparez votre pâte à pancakes (il existe de nombreuses préparations en poudre simplifiant la tâche). Faites cuire vos pancakes et ajoutez vos fruits rouges frais ou en conserve. Une option gourmande et facile. Temps de préparation : 5 minutes; Temps de cuisson : 10 minutes.
Pain et tartines gourmandes pour une pause goûteuse
- Tartines au Fromage et Miel : Une association classique et délicieuse. Utilisez un bon pain de campagne, du fromage de chèvre frais ou un autre fromage qui vous plaît, et un miel de qualité. Temps de préparation : 2 minutes.
- Tartines Avocat-Oeuf Poché : Une option originale et saine. Écrasez de l'avocat sur du pain grillé, ajoutez un œuf poché par-dessus (cuisson possible à la poêle, ou même en utilisant une bouilloire spéciale pour œufs pochés). Temps de préparation : 5 minutes; Temps de cuisson : 5 minutes.
Boissons réconfortantes : L'Accompagnement idéal
Pour compléter vos repas, n'oubliez pas les boissons chaudes qui vous réchaufferont et vous donneront une sensation de bien-être.
- Chocolat Chaud Onctueux : Utilisez du lait en poudre, du cacao en poudre, et un peu de sucre. Ajoutez une pincée de cannelle pour une touche d'originalité. Temps de préparation : 5 minutes.
- Vin Chaud Sans Alcool Épicé : Préparez un mélange de jus de pomme, d'orange, de cannelle, de clous de girofle, d'anis étoilé et d'un peu de sucre. Chauffez le tout doucement, mais ne faites pas bouillir. Temps de préparation : 10 minutes; Temps de cuisson : 15 minutes.
- Infusion Relaxante à la Camomille : Une tisane à la camomille ou à la verveine vous aidera à vous détendre après une journée passée sous la pluie. Temps de préparation : 2 minutes.
Avec un peu d'organisation et des recettes bien choisies, vos soirées camping sous la pluie seront synonymes de moments chaleureux et gourmands. N’hésitez pas à adapter ces recettes à vos goûts et à vos ingrédients préférés. Bon appétit !